中新网金华1月22日电 (钱晨菲 陈晓倩)“1、2、3，上纠合！”春节快要，在某电商平台的直播间里，一款来自浙江金华婺城区的乌饭八宝饭正在热销中。婺城区乌饭制作本领非遗传承东谈主李桂华先容：“当前每天至少要坐蓐3万份八宝饭，才气跟得上春节前后阛阓的需求。”

乌饭八宝饭制作现场。张艺供图

跟着蛇年春节日益周边，软糯清甜、寓意祥瑞的八宝饭成为市民餐桌上的骄子，备受嗜好。在当地乌饭生态庄园内，坐蓐车间里一派吃力气候，工东谈主们正在病笃有序地进行包装功课。李桂华说，为了玩忽春节前后激增的阛阓需求，2024年中秋刚过，他们就开动准备材料了。

刚出锅的乌米，腾腾热气裹带着馥郁香气扑面而来，颗颗阔气油亮，耀眼着诱东谈主色泽。边上，一盘盘的红枣、核桃、南瓜子仁、葡萄干、蜜枣、莲子等配料整皆地摆放着。

乌饭八宝饭之是以一鸣惊人，要道就在于私有的制作原料——乌米。李桂华现场展示起乌饭的制作经过：采摘崭新的乌叶，将其捣碎出汁后，过滤得回的深色汁液浸泡、蒸煮糯米……

他说：“乌饭是咱们千生万劫流传下来的传统好意思食，通过翻新研发，咱们将这一传统食材融入了八宝饭中，让这份陈腐的可口欢喜出了新的渴望。”

一层干果、一层乌米，中间满满地夹上甘醇芋泥或是绵密红豆泥，终末再盖上一层乌米，一份传统口味的乌饭八宝饭就作念成了。

“除了经典的甜口红豆和芋泥馅外，咱们还翻新推出了以金华火腿为原料，搭配海鲜干贝、瑶柱等制作而成的咸口八宝饭。”李桂华先容，为了称心当代糜掷者的需求，其在保捏传统工艺的基础上，同期发力翻新，打造出多款各具特质的八宝饭，比如巧克力口味、佛手口味等。此外，为了让这款象征团圆的八宝饭更好地贴合春节氛围，在居品销售上，李桂华把它定名为乌饭团圆饭。

试验上，李桂华的翻新可不啻步于乌饭八宝饭。依据不同期节，他接踵推出系列乌饭新品。“年前这段时刻聚拢元气心灵作念乌饭八宝饭、乌饭年糕、乌饭腊肠，端午时就主打乌饭粽子，中秋佳节当然少不了乌饭月饼。”李桂华暗示，这些居品不仅深受当地住户的喜爱，也引诱了宇宙各地糜掷者的良善。

蛇年春节驾临之际，乌饭生态庄园在传承非遗魔力的同期，更为千门万户的团圆时刻添上一抹浓浓的年味。如李桂华所言：“这团圆八宝饭万博ManBetX下载地址，可不只是全部好意思食，它承载着东谈主们对好意思好生计的向往，更奉求着对阖家团圆的期盼。”(完)